グルテンフリーパスタをいろいろ試した結果、これ以外あまりおいしくない(個人的意見)

ブログを長い間読んでくださっている方は覚えていらっしゃるかもしれませんが、私はグルテンフリーダイエットを

なるべくしようと心がけて

います。

 

ちなみに、英語の「ダイエット」でも日本語のように「減量」という意味もありますが、食事療法・食生活・食習慣という意味も含みます。このケースは後者です。

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「なるべく」と書いたのは、完全に小麦粉等のグルテンを避けてしまうと、パーティ等で食べるものが無くなってしまったりするので、友達と一緒にいるときは、あまり気にしてないです。

 

特に子供の集まりでは目をつぶるようにしています。

 

ただ、割と食べるものに気を付けるようになってから、そして

おそらく加齢の影響もあり(笑)

だんだんと悪いものを食べた後、影響を受けるようになってきました。

 

 

詳しくは、関連記事のリンクを読んでいただきたいのですが、血糖値が急激に下がる感覚や、頭痛・イライラだけでなく、変なできものがすぐできたり、起床直後の口の中の味がまずくなったり、意味不明のアレルギー反応などいろんな変化を感じるようになってきました。

 

そのため、グルテンだけに気を付けているというよりは、加工品・砂糖・乳製品など、食生活の全般的に気を付けてます。

 

 

それで、前置きがつい長くなってしまいました、食事には気を付けたいのだけれども、たまーに、どうしても普通のパスタが食べたくなることがあります。

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上記の通り、私厳密にグルテンフリーしか食べない、というわけでないので、そんな時は、普通にパスタ食べてしまいます(^^)/

 

 

ですが、グルテンフリーにするに越したことはないかなと思い、いろいろと試してみました。

 

・・・が、しかし、ほとんどのグルテンフリーパスタはおいしくないです。

 

ツルツルっとしたパスタの食感がなく、もそもそとしていたり、ちゃんと混ぜないとすぐ麺どうしがくっついてしまっていたり、なんか「違う」んですよ。

 

 

私が覚えている限りで、「味」だけで判断すると、これらのグルテンフリーパスタが私はあまり好きではありませんでした。

(本当はもっと試したのですが、何試したのか覚えていません・・・)

 

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corn

アメリカのパスタなので日本の方にはピンと来ないくてすみません・・・。

 

また、個人の好みの問題なので、「いや、これはおいしかった!」という方もいらっしゃると思いますが、その場合は「Good for you. よかったですね」とお答えを先にしておきます・・・(^^)/

 

実際、これらのパスタのレビューを見てみると、「おいしい」と言っている人も結構いるようなので。

 

ただ、私あんまりおいしいとは思わなかったってだけです。

 

 

今のところ、グルテンフリーパスタで唯一おいしい(普通のパスタと変わらない)というやつが、これです。

 

↓   ↓   ↓   ↓   ↓   ↓

 

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パスタの食感があり、グルテンフリーと言われないと分からない・・・

 

そして、non-GMO のコーン使われているそうです。

 

ただ、ラベルをよく見てみると、Mono and Diglycerides というものが入ってます。

 

これは日本語で言う「グリセリン脂肪酸エステル」という食品添加物です。

これでツルツルさせているのだと思います。

 

 

ネットでパパッと調べてみると、いろんな情報があり(「比較的安全」など)私も別に専門家ではないので、「これくらなら良い」とか「避けたほうが良い」のかどうか公言したくありません。(・・・がたぶん良くない)

 

基本的に、ラベルを見てどうしようか迷ったときは、化学っぽい名前あるいはやたらめったら長い名前の原料があったら食べない方が良いと教わったことがありますが。

 

 

そこだけが引っかかりますが、味だけで言ったら、Barilla のグルテンフリーだけ、普通のパスタと変わらない味がします。

 

 

 

今、知り合いのアメリカ人のヘルスコーチの人たちに、グルテンフリーパスタで良いのがないか聞いていますので、また分かって自分が試してみてお知らせしたいと思います。

 

追記:その人から↑、記事投稿直後に返事がきました。

 

彼女のおすすめのグルテンフリーパスタ(あるいは代用品)は

 

  1. Ancient Harvest のグルテンフリーパスタ
  2. King Soba
  3. しらたき(はい、日本のしらたきです)
  4. ズッキーニで自分で作る”Zoodles (ズードル)”

 

・・・だそうです。

 

 

今度やってみて、またブログに書きます!

 

他に「これがおいしい」と言うのをご存知でしたら、情報お待ちしています!

 

 

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