「ズードル(zoodles)」(ベジヌードル)にハマってきた。

ちょっと前に、私のお友達のヘルスコーチ のアリソン(詳細は下)にグルテンフリーパスタについて質問したことがあります。

体質の関係上、グルテンが入っているものをなるべく避けたいと思っているのですが、グルテンフリーのパスタはどれがよいか、ということを聞きました。

その時の内容はこちらに。

グルテンフリーパスタをいろいろ試した結果、これ以外あまりおいしくない(個人的意見)

 

 

その時、アリソンに

「市販のグルテンフリーパスタを使うくらいなら、”ズードル”(Zoodle)を作りなよ。

それなら完璧にグルテンフリーだから。」と言われました。

 

 

・・・・確かに。

 

 

ズードルとは、ズッキーニをスライスして作るヌードルのことです。

こういうズードル専用スライサー売っています。

dsc02286

 

Amazonなどで見ると20ドル以下で買えますよ(日本円で2000円以下)

上のスライサーは、Amazonで今11ドルのようです。

 

このスライサーに関して個人的な感想を一つだけ言うと、ズッキーニだったら問題ないのですが、ニンジンだと手が疲れます・・・

 

 

slicer

スライサーから出てきたズードルをササッとゆでて出来上がりです。

 

とても簡単。

 

ズッキーニだけではなくニンジンやダイコンなどの野菜でもできます。

 

そして、トマトソースやアボカドソースなどで作ってみました。

 

zoodle3

これはただのミートソースです。

もちろん、パスタとは全然違いますが、おいしかったです。

 

意外に食べごたえあります。

 

 

レシピも検索すればたーくさんあります。

パッドタイ、フォー、カルボナーラ、トマトソースなど。

 

良いまとめページを見つけました(^^)/

https://iemo.jp/59968

 

お試しあれ。

 

 

ちなみに、私のお友達アリソンはこの人です。

Allison Samon

彼女のウェブサイトはこちら(英語)

o

 

 

 

 

何を口の中に入れ何を消化するかというのはすごく重要です。

腸と脳はつながっています。

腸内環境が悪いと精神状態に影響が出て、せっかく何かに頑張って打ち込んでいても、集中できなかったりイライラしたり無意識の部分で邪魔が入ります。

 

この間、アリソンに教えてもらってクレンジングをしたのですが、ものすごく体調がよくなりました。

この話はまたいつか。

 

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