「ズードル(zoodles)」(ベジヌードル)にハマってきた。

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ちょっと前に、私のお友達のヘルスコーチ のアリソンにグルテンフリーパスタについて質問したことがあります。

数年前、何となくグルテンフリーの食生活をしてみようと思い、グルテンフリーのパスタを探したことがありました。ですが、お店で売っているグルテンフリーのパスタの味がイマイチ好きではなく、アリソンに聞いたのです。

その時、アリソンに「市販のグルテンフリーパスタを使うくらいなら、”ズードル”(Zoodle)を作りなよ。それなら完璧にグルテンフリーだから。」と言われました。

 

ズードルとは、ズッキーニをスライスして作るヌードルのことです。このようなズードル専用スライサー売っています。

Amazonなどで見ると20ドル以下で買えますよ(日本円で2000円以下)。このスライサーに関して個人的な感想を一つだけ言うと、ズッキーニだったら問題ないのですが、ニンジンだと手が疲れます・・・スライサーから出てきたズードルをササッとゆでて出来上がりです。

そして、トマトソースやアボカドソースなどで作ってみました。

ズードル(ベジヌードル)にはまった

これはただのミートソースです。もちろん、パスタとは全然違いますが、おいしかったです。意外に食べごたえがあります。レシピも検索すればたーくさんあります。パッドタイ、フォー、カルボナーラ、トマトソースなど。

 

ただ、ズードルはとりあえずズードルとして食べるけど、パスタ食べたいときは、普通にグルテン入っていても美味しいパスタ食べると決めましたw。

 

 

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